Her på slagterfagets hjemmeside kan du altid finde de gældende svendeprøvevejledninger, procedure og regulativer. Alle dokumenterne kan downloades.
Tilmeld dig slagterfagets nyhedsbrev og få de sidste nyheder omkring slagteruddanenlserne direkte i din indbakke.
Skal din virksomhed søge godkendelse til at gennemføre detailslagter uddannelser, eller har du spørgsmål om tilskud mv..
Detailslagter uddannelsen deltager hvert år på Skills Danmark, hvor DM for detailslagter elever gennemføres og landets bedste detailslagter findes.
Nr. 1. Thomas Lund Petersen, Slagter Friis, Frederiksberg
Nr. 2. Laura Josefine Nielsen, Føtex Nordre Fasanvej, Frederiksberg
Nr. 3. Martin Bager Hansen, Mesterslagteren i Saltum
Vinderne Skills 2012
Disciplinerne til Skills 2012
Torsdag den 26.01.12, kl. 07.45-08.45
- Disciplin 1. Pålægskagemand/kone
Torsdag den 26.01.12, kl. 10.30–17.00
- Disciplin 2. 4 stk. ens flæskestegssandwich
- Disciplin 3. 2 * 500 gr. ens sylte (vurderes senest lørdag)
- Disciplin 4. Bedømmelse af disken med Convience – Tak a Way
- Disciplin 7. Én snøret rullepølse (vurderes senest lørdag)
Fredag den 27.01.12, hold 1: kl. 09.00-13.00 og hold 2: kl. 09.30-13.30
- Disciplin 5. Opskæring og diskpyntning
Fredag den 27.01.12, kl. 14.00-16.00
- Disciplin 6. JOKEREN
Lørdag den 28.01.12, kl. 08.00-12.00
- Disciplin 8. Scoremiddag
Svendeprøvevejlendning Industri
Der er kommet ny svendeprøvevejeledning til industriuddannelsen's special svineslagter.
Vejledningen kan downloades fra dowload sektionen
Svendeprøve vejledning butik
Svendeprøvevejledningen til detailslagter uddannelsens speciale BUTIK er opdateret. Du kan downloade den nye og gældende udgave under menuen Svendeprøver - detailslagter. Hent den i download sektionen
Video fra Skills 2011
Klik på de nedenstående links for at se alle 5 optagelser.
- http://www.youtube.com/watch?v=drWS_182ny4
- http://www.youtube.com/watch?v=CbB0f-s_4xE
- http://www.youtube.com/watch?v=9mpvB05kmN4
- http://www.youtube.com/watch?v=JQsU3f3_khc
- http://www.youtube.com/watch?v=xzo1h2ndrPE
